棗樹(shù)原產(chǎn)我國(guó)，栽培歷史悠久。全國(guó)28個(gè)省市均有棗樹(shù)栽培，其中資源最豐富的有河北、河南、山西、陜西和山東5省。資源調(diào)查的結(jié)果得知，河北省有161個(gè)品種，河南省97個(gè)，山西省92個(gè)，陜西省90個(gè)，山東省75個(gè)，上述5省的品種總數(shù)占全國(guó)的75%。
由于技術(shù)條件和管理水平的差異，目前的產(chǎn)量水平差距也較大。有的省資源豐富，管理技術(shù)水平也高，目前的產(chǎn)量也占居首位。例如河北省，棗產(chǎn)量為13.64萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量(45.4萬(wàn)噸)的30%。
山東省的品種數(shù)量不是最多，但栽培技術(shù)、研究水平、科技推廣工作均居前列，棗的產(chǎn)量水平也較高。山東產(chǎn)棗12.08萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的26.6%。
按產(chǎn)量多少，其他各省的順序?yàn)椋汉幽鲜?.01萬(wàn)噸，占13.2%，山西省5.69萬(wàn)噸，占12.5%，陜西省3.07萬(wàn)噸，占6.8%，冀、魯、豫、晉、陜5省所產(chǎn)的棗占全國(guó)總產(chǎn)量的89.1%。
除上述5省外，年產(chǎn)量3000-6000噸的省份有安徽、甘肅、湖南和北京市；年產(chǎn)量在2000噸以上的有天津市和寧夏回族自治區(qū)；年產(chǎn)量1000噸左右的有浙江、廣西和江蘇。
